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青海习俗----结婚

青海西宁周围的汉族婚礼中,融合了很多汉族传统的古礼和本地藏、蒙、回、土等各少数民族的婚俗习惯,整个婚礼从最先的求媒、说媒……回门、认亲等等有几十道程序要走。其中,最热闹的是迎到婆家后的一系列程序青海习俗----结婚

这是青海人持酒的习惯,敬酒的人必须是双手端着一个小碟子,里面放有4-8个小酒杯来敬客人。喝酒的人必须先像少数民族那样,先用手指沾头两杯或者一盘的酒向空中点三下,以示敬天地人(也有说是佛法僧),然后再双手各持一杯而饮。也有的是在喝酒之前,将头两杯酒向盘子中稍微倒点,以示敬天地,然后再双手各持一杯饮酒.

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青海婚丧嫁娶等各种民间宴席上,负责跑堂的都是亲朋好友或者是隔壁邻居,他们端给客人的木盘子中,菜、餐具等各种摆放也有一定的讲究和说道。青海习俗----结婚

婚宴的账房一般是村里德高望重的人青海习俗----结婚

在青海,尤其是在一些农村,砖茶、冰糖是婚丧嫁娶、盖房、敬佛等等各种事务长必不可少的,永远不过时的东西。

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在青海的宴席中,上方和炕上的席桌永远是长辈和尊贵的客人。婚宴上,这是专门为娘家人留的。

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这是必须上给娘家人的头道菜叫“全盘”,实际上也就是一个凉菜拼盘。里面是凉拌三丝,外面用猪肝、火腿、肥膘肉、豆干等覆盖着,周边再以橘子、樱桃、香菜等点缀。这道菜象征着以后生活中的事情五花八门,但不管怎么样,大家都是一家人了,任何事情都要以家庭齐全和睦为主。

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娘家人来到婆家的第一件事情叫“抬针线”。一来是熟悉、打点婆家人,拜托婆家人以后多多照顾本身的女儿;二来是在各位亲友面前展示娘家的嫁妆,同时显摆下女儿的女红。青海习俗----结婚

抬针线”第一个要抬的是婚宴的主厨(一般都是民间自学成才的厨师,他们不以此为业,只是在婚丧嫁娶的宴席上去显身手)。先给主厨挂红(绸缎被面),然后敬酒,最后献上新娘的女红(以前一般是新娘绣的枕头皮或者枕巾,现在很多女孩都不会绣制,所以多是买来的。)其实这样做的目的很简单,就是希望大师傅吧菜的味道做好点,让娘家人和婆家人在亲友面前有面子。青海习俗----结婚

:“抬针线”第二个,是要感谢媒人撮合了这段姻缘。其实,在青海的婚礼中,媒人依然起着十分主要的作用,即使你们是自由爱情,但在婚礼中必须要请一个德高望重的人来做媒人。有时还要请媒公、媒婆两个。

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谢过媒人后,要按照婆家人辈分的大小,依次往下给七大姑八大姨敬酒、送女红。待到公婆的时候,一些邻居、亲友会事先预备好一些道具,当然还有菜油+锅底灰。在给公婆敬酒的时候给他们图个大花脸,有的甚至把公婆绑在柱子上,让新娘用冰水混合物给二老洗脚。这样一来是图个热闹,二来是给公婆一个下马威,以后要对本身的儿媳妇好点。青海习俗----结婚

婆婆的帽子上写的“老牛角”,是想说婆婆这个人脾气牛,但很吃得苦,也寓意以后的日子越过越牛。

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公公的帽子上写的“越烧越旺”,衣服里还插着几个烧火棍,其中寓意我想大家也能明白。青海习俗----结婚

这是青海妇女常见的妆扮,一般某个人家有婚丧嫁娶等稍微大点的事情,邻居、亲友都会派人来无偿帮手,整个婚礼中,洗菜、端盘子、烧茶、洗碗、陪酒等等每个细微的项目都有这些来帮手的人专门负责。一般情况下,每个人都会很认真的坚守岗位,直到结束。青海习俗----结婚

无论婚丧嫁娶,一般青海人的粮仓、储物间或者杂物间都会被临时收拾出来做仓库,里面最多的也就是青海老三样,砖茶、冰糖、馍馍,这些都是来参加婚礼的人送的礼物,当然现在近几年也有人直接送几十块钱的。

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整个婚礼中,新娘除了有主要的客人和一些必须的场面外,都一直坐在拉了窗帘的婚房里不能出门,新郎则要忙于各种应酬和陪酒。这是我们专门邀请新郎、新娘请出来拍了个照片,但新娘勉强准许后,自始至终连门槛都没有迈出来过。在青海农村,新娘必须要穿红身转(从头到脚、从内到外都必须是红色)。青海习俗----结婚

 

 

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