这就,立秋啦?!

这就,立秋啦?!插图

“风吹一片叶,万物已惊秋”

盛夏的余热还未散尽

二十四节气中的立秋已款款而来

俗话说,一场秋雨一场寒

这一天,是天气由热转凉的节点

也掀开了秋天诗意的序幕


立秋寓意着丰收季的开始

在湖南、江西、安徽等部分地区的村庄

村民们利用房前屋后及自家窗台、屋顶

架晒或挂晒收成的农作物

久而久之演变成

名为“晒秋”的传统农俗现象


这就,立秋啦?!插图(1)

(资料图)在江西省婺源县江湾镇篁岭村拍摄的“晒秋”图。新华社发(胡敦煌 摄)


“立秋之日凉风至”

熬过炎炎夏日

人们更容易产生食欲

立秋的许多民俗与饮食有关

先来跟小编一起

选取传统的食材

亲手做一杯立秋茶饮

共话立秋茶事

感受时节之美


俗话说

“秋季补得好,冬天病不找”

“贴秋膘”在北方尤其盛行

在老北京的四合院人家

立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭

其肉多烹制成红烧肉

白切肉或自制酱肘子肉

可谓都是实打实的“硬菜”


除了“贴秋膘”

立秋还有“咬秋”的习俗

在江苏等部分地区

人们习惯在立秋这天吃西瓜以“咬秋”

据说可以不生秋痱子

在乡村,人们结束了一天的劳作

围坐在一起吃西瓜

感受到的是一种丰收的喜悦


“云天收夏色,木叶动秋声”

虽然立秋代表着传统意义上的秋天开始

但此时三伏天仍未过去

可能会有“秋老虎”的预警

还是要注意适当防暑

“贴秋膘”也要注意适量

避免上火或消化不良

(还有可能变胖这就,立秋啦?!插图(2)


祝大家健康度秋!


这就,立秋啦?!插图(3)

这就,立秋啦?!插图(4)

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