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「青海情」幸福的小吃货们——还记得家乡的豆荚吗?

总有一种熟悉而令人眷恋地美味伴着思念的味道总会勾起游子内心深处那素素地怀旧,内心深处总会荡漾起怀旧地幸福,飘飞地思绪已在风中凌乱无序,悠悠飘扬,飘过记忆的闸门,越过沟沟坎坎,迈过故乡的田埂追寻着那熟悉的美味,飘飞已久地思绪驻足停留徜徉在那温暖的记忆里。「青海情」幸福的小吃货们——还记得家乡的豆荚吗?

故乡的六月是花儿的海洋,漫山遍野开满了各种野花,五彩缤纷,繁花似锦,争奇斗艳,草青花艳,凝情含笑,气候适宜,景色宜人,花香也随着微风沁人心脾,惹得蜂飞蝶舞,大献殷勤。时而几只鸟儿从天空滑翔而过,雀跃歌唱,叽喳不停,构成了一副美丽动情的画。草茂花鲜,花红柳绿,蝴蝶飞舞,莺歌燕舞的故乡山坡成了儿时我们快乐的天堂。和谐自然的山野使我们倍感亲切,我们肆意玩耍,尽情歌唱,在空旷广袤阔达的原野上我们开开心心唱出心中的喜悦,唱着无人问津的歌谣,唱着自创而别致的歌谣,稚嫩的歌声随着潺潺溪水流淌,快乐荡漾在的迷人的花香里。可肚子总会按时抗议,饥肠咕咕的我们总会找野味来填饱我们的肚子、满足我们的胃。那一个个青翠欲滴的豆荚就是我们最好的美食,那柔嫩的豆荚秧手牵着手、肩并着肩随着活跃地风儿舞动着,摇曳着,像个美丽的少女扭动着纤细地身姿尽情舞蹈着,风中飘荡着醉人地花香夹杂着豆荚清新的香气。「青海情」幸福的小吃货们——还记得家乡的豆荚吗?

我们猫着腰在豆荚地边东瞅瞅,西望望,耳听八方,眼观四路,小心翼翼,蹑手蹑脚,一眼望不到边的豆荚地在风中翻动着绿色的波浪,修长饱满的豆荚随风晃动着,这块豆荚地就成了我们索取美味的宝地,那一个个翠绿丰满的豆荚成了我们的口中大餐。摘些豆荚放在衣兜里,帽子里、撩起衣服放在衣角里,贪吃的我们像个贪婪调皮捣蛋的猴子,乐的屁颠屁颠的快速撤离了豆荚地,找块安全遮凉的地方席地而坐。「青海情」幸福的小吃货们——还记得家乡的豆荚吗?

绿地毯般的草地成了我们快乐的家园、嬉闹的天堂,将衣服或帽子铺在草地上,把豆荚放在上面,消灭前总要欣喜地欣赏几番,拿一个翠绿细腻地豆荚轻轻一压,豆荚就咧开了嘴,香甜清爽地豌豆跃然眼前,放入嘴里轻轻一咬真是香甜美味,香脆可口,香甜地汁水溢满嘴角,那青青脆脆的豌豆里夹杂着豆花的香味,香味浓郁,清爽可口。直吃的我们肚圆打嗝,感觉嘴里都是青草地味道。我们还将豆荚皮做成蜻蜓、蚂蚱之类的东西,将童趣放在豆荚里,将快乐和欢笑洒在草地上。「青海情」幸福的小吃货们——还记得家乡的豆荚吗?

满载而归的我们兴高采烈,意犹未尽地回到家里,将豌豆放入碗里、去掉豆荚皮上薄如蝉翼的里皮,在豆荚上面倒入适量的香醋和咸盐,随便翻动搅拌一下就可以入口了,那清清爽爽的豆荚更加美味爽口。这山里娃娃最爱的豆荚通过品种改良如今更大、更香脆的豆荚已走向餐馆,登上了大雅之堂,成为人们追求绿色健康的理想美食。人们将翠绿香脆的豆荚清洗干净,将豆荚放入滚烫的开水,稍后捞出,保持原有的翠绿色泽,然后将油烧热,将捞出的豆荚放入油锅爆炒片刻,放入咸盐和蒜泥,一盘原汁原味,香味扑鼻,排油减肥的理想美食出锅了。清香地香气令人垂涎,我怎能经得起这美味的诱惑呢?夹一个放入嘴里,轻轻一咬这真是香脆爽口,香香的,翠翠的,吃到嘴里甜甜的,美美的。「青海情」幸福的小吃货们——还记得家乡的豆荚吗?

时光流转,物是人非,儿时的时光如家乡奔流地小溪一去不复返,如今出门在外的我依然想念着家乡散发着山野清香、田园气息地豆荚,家乡的豆荚有多少思念和怀想荡漾在游子思乡的梦里,有多少没齿难忘的童趣留在了豆荚里,你那可爱的模样、靓丽的身姿总让人时时怀念、久久怀想,你那清爽熟悉的味道时时回荡在游子温暖的记忆力、脑海的最深处,你那诱人的味道总让人不断想起,总让人回味、留恋,儿时那清贫的快乐最让人感到回味和畅想。

投稿:往事如风(湟中县共和镇下马申村人

图片:网络

来源:青海分享

 

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