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『青海情』久违美食暖记忆—苦苦菜饺子

伴着缕缕蒸腾的热气一股久违而熟悉的香味扑鼻而来,热情好客的姑妈满脸堆笑着将一碗热气腾腾的饺子端上了桌。

『青海情』久违美食暖记忆—苦苦菜饺子

“真香啊!”嗅觉灵敏、活泼可爱的表妹达卓措姆一脸的激动兴奋,一副急不可耐的样子,摩拳擦掌、迫不及待地拿起了筷子准备尽情享受美食

“快吃,我用苦苦菜包的饺子。”在姑妈期待的眼眸里、在她热情的催促声中,我毫不客气的夹起了香味浓郁、令人垂涎的苦苦菜饺子,品尝着如今格外希求,有滋有味,清香中带着苦涩的苦苦菜饺子丝丝温馨夹杂着苦涩记忆和复杂的情感涌上了心头,记忆中泛黄咸涩的一页悄然打开。『青海情』久违美食暖记忆—苦苦菜饺子

日月如梭,岁月如歌,步入青年行里的我、站在生命的台阶上,回头张望走过的路,透过飘香的美味我仿佛看到了我的童年。如今的我仍然留恋于家乡那清贫的快乐,简单的快乐,儿时野菜飘香和妈妈忙碌而温暖的身影已定格,成为记忆里永不褪去的梦,总让人久久不能忘怀。时隔久远却依然如在眼前,是那么的暖彻心扉,是那么的让人怀念,是那么的亲切,是那么的让人回味,久久难忘。

春回大地,万物复苏,细雨如丝,冰河消融,麦苗吐翠、杨柳含烟,纯净的蓝天宁静又安详,葱绿的树木繁密又茂盛。光溜精灵的鸟儿,在天空扇动阳光飞翔,燕子划破天宇的翅膀,欢悦的河水一路高歌从一户户人家的门前蜿蜒流过,可人般的春天真真切切地站在了我们的面前时,让儿时的我们惊喜万分,我们一群快乐的小伙伴们三个一伙,五个一群不约而同的来到广袤的田野,挎着篮子嗅着醉人的花香和泥土的芬芳欣然投入了大自然的怀抱。无暇凝望山花烂漫的草地,无暇倾听潺潺溪水的流淌声,在一望无际的原野上那碧绿肥厚的野菜传播着春天的气息,散发着顽强的生命力,野花、野菜把整个田野装点的如画般美丽。

『青海情』久违美食暖记忆—苦苦菜饺子

我们蹲下、弯腰、俯身,弓背,任我们怎么挖也挖不完,我们争先恐后,兴致勃勃的挖呀挖、抢阿抢,对那时生活条件不太好的我们来说野菜就是春天最好的美味佳肴。处处洋溢着生活气息,活跃在田野里的人与景勾画出一幅生机勃勃的的

“乐春图”。

直到夕阳西下,牧童晚归时,满载而归的我们唱着山歌雄赳赳气昂昂的回家了,在母亲慈爱温暖的眼神里,在母亲温暖亲切的赞许声里我的心里乐开了花,心里比吃了蜜还甜,母亲用粗糙而有力的手抚摸着我汗浸浸的头,仔细端详着我脸上花猫、小丑般的模样,一把将我揽入怀里,欲言又止,眼里涌出了晶莹的泪花。在母亲的泪眼里我仿佛瞬间长大,母亲的泪因对孩子无限的疼爱而流,因对生活艰辛的无奈而流。

母亲背过身用衣袖悄悄地擦去了泪水,将野菜拣摘干净后,放入脸盆里清洗干净,那家乡人称为的

『青海情』久违美食暖记忆—苦苦菜饺子

“苦苦菜”,味道苦极了,我想因味苦而得名吧!那时总听到年迈的老奶奶们感叹她们的命比苦苦菜还苦。母亲为了提取掉苦苦菜的苦味,将苦苦菜放入滚烫的开水里稍煮片刻,然后捞出,将水沥干,然后在上面撒上翠绿的葱花、蒜、洒上热油,那浓郁的香味充斥着敏感的嗅觉,那苦苦菜显得更加鲜嫩翠绿,伴随着苦苦菜滋滋的低吟声,飘香的美味飘荡在整个屋子,充溢在空气中。清香四溢,美味荡漾,夹一些放在洁白柔滑的面条里,让人食欲大增,胃口大开,垂延欲滴,急不可耐地将面条和苦苦菜缠绕在筷子上送入口中,那真是清香美味,回味无穷。其实粗茶淡饭也是一种幸福,弥漫着简朴一家散出的幸福味道。『青海情』久违美食暖记忆—苦苦菜饺子

这熟悉的味道如同一把钥匙,打开了深锁在我记忆深处的那段往事,也勾起了我对儿时的深深感念,怀念荡漾着快乐的田野、刻画着我美好童年回忆的热土,裹挟着泥土芬芳、伴我成长、温暖我味蕾的野菜。

投稿:往事如风(湟中县共和镇下马申村人

图片:网络

来源:青海分享

 

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