1. 青海分享首页
  2. 精彩分享

『青海情』红火日子美味绕——玉米鸡翅

过年时人们不但要吃好、喝好、还要玩好。为了人多热闹,老家人已实行团拜,电话里联系凑好几个同时去一家拜年,大家吃的开心,玩得开心,喝的爽快。

『青海情』红火日子美味绕——玉米鸡翅

本来就热情好客淳朴的青海人随着日子越来越好过年时已摆宴设席的招待客人了,好客的主人们忙得不亦乐乎,大小盘摆满了一桌,在颇为丰盛的餐桌上大家吃得开心舒畅。这过年既是亲人朋友相聚的大好时刻、更是美食的汇聚,酒席上的菜品丰盛,菜热凉搭配,荤素搭配,绿色食品,醪糟汤之类的色香味形俱全,跟酒家、餐厅的差不多,当然数量要比餐厅酒家的要多得多,味香而量足。大家指指点点,评头论足,品尝着大餐,也品尝着生活的滋味、幸福的生活。对饮食文化的重视和相互学习取经传授经验使老家人的厨艺相当不错,一个个成了人人夸赞的巧媳妇,一个个成了上得了厅堂、下得了厨房的女能人。『青海情』红火日子美味绕——玉米鸡翅

今年过年到堂姐家拜年时,堂姐一脸的堆笑,盛情款待了我们,不一会儿,高端大气上档次的一桌酒席端上了桌,丰盛的酒席静候着我们的青睐,也代表主人家对客人的尊重和热情,青海人的热情好客在酒席桌上展露无遗。一道道美食丰盛诱人,大家围坐在桌边,大快朵颐的吃着,高举酒杯开怀畅饮着。相互夹菜、一起举杯,多么温馨!酒席桌上黄灿灿的玉米鸡翅最引人注目、夺人眼球,当我惊喜而好奇的问堂姐这玉米鸡翅是否是她的独具创意时,堂姐眉开眼笑地说:“现在酒席里都是这么做的,我也是刚学来的。”她一脸的谦虚和谨慎。说实在的做鸡时放可乐、放啤酒的常见,放玉米的还是第一次见。做鸡时在鸡翅表面金黄时放入可乐或啤酒时做出的鸡香脆鲜嫩,美味可口。出于好奇我向堂姐请教玉米鸡翅的做法,堂姐也是有求必应,她耐心的讲起了玉米鸡翅的做法:“将鸡翅切成段,然后放上葱末、酱油、盐和料酒等。等锅里油烧热后,放入姜末、辣椒丝、花椒、胡椒粉和鸡翅,将金黄灿烂颗粒饱满的玉米洗净放入锅里开始翻炒,等鸡翅表面金黄的时候倒入适量的水,放上蒜末,用文火慢炖。不一会儿一盘黄灿灿、香喷喷的玉米鸡翅就出锅了。”『青海情』红火日子美味绕——玉米鸡翅

“大家快吃,快凉了,凉了就不好吃了”。在堂姐真诚而热情的招呼声中,我们毫不客气的夹起了玉米,飘向的美味飘荡在暖意融融的屋子里,咽了咽垂涎的口水迫不及待的咬了一口那金黄诱人的玉米,那清香的美味刺激着已等候多时的味蕾,柔嫩甜丝丝的玉米里渗透着鲜嫩美味鸡的香味,夹一块金黄的鸡块放入嘴里那香嫩的鸡肉里渗透着玉米的清香,真是香甜可口,齿颊留香,回味无穷。简单又美味,不辣不咸,老少皆宜,大家吃的津津有味,赞不绝口。就连身材火辣、妆容美妙、精致,打扮入时的时尚姐姐、时尚妹妹们也大口吞吃,尽情享用,全然不顾自己的形象是否雅观、优雅,也不在乎吃相是否雅观、优雅,总之吃得很嗨,一副很过瘾的样子。那些形象俊朗、看似斯斯文文的帅小伙子们狼吞虎咽着,一副开心惬意的样子。『青海情』红火日子美味绕——玉米鸡翅

美味可口的玉米鸡翅洋溢着老家人甜如蜜的幸福生活,一块块玉米鸡翅让幸福的吃货们感受到了生活的美好,丰富了餐桌的玉米鸡翅好似在诉说着老农们收获的喜悦、灿烂的心情,红火的日子里萦绕着飘香的美味。

图片:网络

来源:青海分享

 

(如有侵权,请联系我们删除)

『青海情』红火日子美味绕——玉米鸡翅

提供生活资讯  传播民意心声  发布青海方言

点击左下角“阅读全文”查看精彩文章

广告合作微信:17771977

本文来源 

版权声明:若无特殊注明,本文皆为《青海分享》网络转载而来。并不代表本站立场。

文章标题『青海情』红火日子美味绕——玉米鸡翅

本文链接https://www.qhmmm.com/13689.html

:如有侵权,请联系我删除

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:17771977@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息